O le tuatusi o le laufanua o le Hauz Khas o Delhi o se tasi o nofoaga e sili ona lauiloa ma taumafa o le aai. O le tele o ona faleaiga ma faʻamalosi e ofoina atu ai le tele o taumafataga o Continental, North Indian, ma Asia faʻapitoa e tau atu i le tele o tagata. O le mea lea e 'ai i Hauz Khas pe afai e te fiafia i se mea patino, ma le mea e alu i ai.
A oe i ai iina, atonu e te manaʻo e pau i Kunzum Travel Cafe ( T49 Hauz Khas Village ). Latou te le o ni meaʻai ae latou te saunia le laʻau ma le kofe e le uma, ma e na o le totogi lava o mea e tatau ona totogi. O se nofoaga lelei e feiloai ai ma isi tagata femalagaaʻi, suʻe tusi ma mekasini, ma ia musuia.
01 o le 08
Modern Kitchen Cuisine: Auro Kitchen & Bar
Auro Kitchen & Bar Ina ua maeʻa ia Oketopa 2016, na vave lava ona faatuina e Auro Kitchen & Bar ia lava e le gata o se tasi o meaai sili ona lelei a Delhi i aso nei o Initia, ae o se nofoaga foi e tapunia i le pati. O le a maua oe i luga o le tumutumu o le fale i Aurobindo Market Market, i luga o le auala e tau atu i le nuu o Hauz Khas. O le fiafia o le tagata kuka i Konkani ma Goan meaai o loʻo i luga o le lisi. Ae peitai, e aofia ai foʻi ipu mai i saute o Initia, Kolkata, ma Initia a Parsi ma Sindhi. O le Auro ka Haleem o le saini saini saini. O se tamaʻi fagu kuka (gaʻo), ma le lentils e paʻu i se paʻu ma faʻafeu i mea manogi.
E taua foi le nofoaga o le faleaiga, faatasi ai ma le tele o teritori fafo ma le pa e faia mai se pusa vevela. O Auro e tutusa lava le mea e latalata i le Summer House Cafe ma le Bandstand, o lea e le o se mea e ofo ai, o se mea e teʻi ai i mea masani e tutupu, musika ma musika o loʻo faia.
02 o le 08
Vegetarian South Indian Kitchen: Naivedyam
Naiva Mo le taugofie, o le saʻo moni o le Initia Initia i Saute e tu saʻo agai i Naivatam. O le ae maua uma lau vaomatua i totonu o le vaomatua, e aofia ai idli, dosa, vada ma uttapam , o loʻo tuʻuina atu i ai sambam sambar ma chutins. E ui e faigofie meaʻai, e le o totonu. Na latou faia ma le faaeteete e fatuina se aganuu masani i Initia i le itu i sautesisifo ma le matagofie o faitotoa laupapa anamua, o tafaoga iloga mai tala faa-Hindu, ma le musika Carnatic.
03 o le 08
Kerala ma Continental Cuisine: Coast Cafe
Coast Cafe O le faʻataʻitaʻiga o le fausiaina o fale faʻatau oloa Ogaan ua faʻalautele atu i totonu o le faleoloa pisinisi e ala i le tatalaina o le Cafe Cafe i luga aʻe o lona faleoloa i le nuu o Hauz Khas. O se avanoa manaia e fulu, laʻau ma le ea. O le lisi autu o se 'eseʻese tuʻufaʻatasiga o taumafa Faʻainitaneti (tacos, pi, grills, crepes, sandwiches) ma pusi mai le talafatai o Kerala. E lelei pe afai e fevaevaeaʻi tagata i meaʻai latou te fia 'ai! Alu mo le talafatai Coast Cafe ia Baja Kalefonia tacos, o le taumafa-ma-oe-lima Kerala grilled grilled chicken, ma le lau o le Molee popo-based curry.
04 o le 08
Tibetan ma Nepalese Cuisine: Yeti The Himalayan Kitchen
Yeti The Himalayan Kitchen Yeti O le Himalayan Kitchen o se tasi o nofoaga pito sili ona lelei e maua ai momos i Initia , e pei ona faia i tu ma aga a Tibet ma Nepalese. Ae ui i lea, o lenei fale talimalo e tele le alofagia e tele isi mea manaia mai le Himalayan i lona lisi e aofia ai mea faapitoa mai Bana, faapea foi Arunachal Pradesh ma Meghalaya i le itu i matu o Initia. O le Adventventus carnivores o le a talisapaia le Dopa Khatsa (fafaga lua gaʻo), Bhutun (faʻafefete faʻano), Cheley (kuka pe fafasi fafalo), ma Phokso (faʻafefete fagu). I le isi itu, o le faleaiga e faia ai se Shapta faʻavasegaina (paʻuloni masi lelanisi ma aniani ma mea manogi). O le Yeti Special Tibetan Platter o le mea aupito sili lea mo oe mo le samoina o le tele o mea. E tele naua filifiliga mo tagata vaomatua!
05 o le 08
Gourmet Pub Grub: Matchbox
Matchbox I totonu o le fale lava lea e tasi e pei o le Yeti The Himalayan Kitchen, Matchbox o se fale faʻafiafia, toe faʻasalalau faʻasalalau ma se faʻalapotopotoga tele faavaomalo. O ipu e afua mai soupisi ma salati i pasta, pusa, sivlers ma namu puaa. O loʻo i ai aso fiafia i aso uma, faʻapenei malie ma fiafia i lau 'aiga ma se saini saini cocktail! Taumafai i le masini ipu, mamoe po o le vegan burger, anufe puʻu i le sipuni ma le cashew, lasagna, poʻo le gaʻo vailaʻau non-veg menace sizzler (pe a faʻapea e te manaʻo moni!). Afai o loʻo e lagona i se faʻalapotopotoga pati, kiliki i le po ma musika ola ma siva.
06 o le 08
Beer ma Snack: The Beer Cafe
O le Beer Cafe O le Cafe Cafe e aumaia le viia Masarani i le nuu o Hauz Khas ma lona lanu lanumoana ma lanu samasama, ma le potu avanoa i luga o luga o luga o le fale. Afai o loʻo e suʻeina se mea e teʻe ese atu ai ma se pia maalili, o le mea lea! O meaai e le ofoofogia ma e aofia ai ma meaʻai e aofia ai lebabs ma tikkas, pizza, sitaili, salu, moa moa, ma tafega punavai. Platters e pei o le Hulk, Surf ma Turf, poʻo le Great Indian Platter. Latou te o mai faatasi ma le tele o mea Initia poʻo mea faʻainitaneti. E le afaina, aua o le pia o le mea tonu lea e te alu i ai iina. E silia ma le 50 ituaiga mai 20 atunuu i le salafa o le lalolagi. O le mea moni, o India sili ona fiafia i ai pia vaʻa, Bira, o loʻo avanoa foi. Aumai i totonu o se moli, vaʻa, olo, poʻo se fagu!
07 o le 08
Aʻai ma Tea: Faleʻai a Elma, Bar & Kitchen
Elma's Bakery, Bar & Kitchen Iconic Elma's lauiloa mo ona pusa faleʻai matagofie, pies ma desserts ae o le mea moni e matua sili atu nai lo se keke falaoa. Mai amataga faatauvaa e pei o se potu mafanafana, ua faalauteleina ma ua avea o se cafe ma se fale matagofie, ma e tele lala i Delhi. O Elma o loʻo i ai ia lava tagata tutusa e pei o le Living Room i le Haus Khas Village, ma tutusa foi le avanoa. O le mea moni, o se mataupu faaleaiga e pei o Le Cordon Bleu o le tagata faipule aʻoaʻoina i Elma's o le tina o se tasi o ona tagata, ma Elma o le igoa o le taifau aiga!
O le tea maualuga a Peretania e sau i le filifilia o sandwiches and pastries (tea / kofe e mafai ona sui i le uaina e teu ai pe a manaʻo ai). O Elma foi e faia uma taumafataga Amerika ma Igilisi, faʻatasi ai ma mea sili ona lelei, ma meaai Continental mo le 'aiga o le aoauli ma le' aiga o le afiafi.
08 o le 08
Soifua Maloloina Soifua Meaʻai ma Mea inu: O le Tea Room from Blossom Kochhar
O le Tea Room from Blossom Kochhar Laʻasaga i Totonu o le Tea Room, ma o le a vave ona feaveaʻi oe i Pale (poʻo Tenimaka foi, e pei o le lisi e faʻaalia ai le tele o mea Danimaka). O lenei cafe manogi ma le manaia o se vaega lea o le "spalon" o le Blossom Kochhar "spa" (spa and salon). O ia o se aromatherapist o lē ua lauiloa mo lana laina o mea matagofie faalenatura. Taumafai i meaʻai uma o le aso, fatuga, ma sandwiches Danimaka, ma fufuluina i lalo ma se pu o vaovao, se lamolemole, poʻo se faʻafefiloi o le sua.
E pei o ana oloa, o le cafe's menu o se mea masani ma soifua maloloina pe a mafai, faatasi ai ma le taulaʻi atu i mea taua. O le tele o mea o loʻo faʻaaogaina i ai suauʻu ma gaʻo taua. O le lisi na faʻamamaina e le afafine o Blossom o Samantha ma lana tane Danimaka (o lea, o le faatosina Danimaka) o ia o se fai meaʻai sili ona lelei. O le saini sapalai falaoa e tu mai iinei! O loʻo tuʻuina atu foi se tīfega o le teas ma le kalama faʻasaina fou.