O fualaau oona - o meaʻai vevela, faʻamafanafana, fausiaina o mata-Farani - na aumai i KwaZulu-Natal e tagata faigaluega gaosi na pasi mai Initia e British colonialists o le 1800s. O nei tagata faimalaga na latou aumaia faatasi ma i latou le aganuu masani a lo latou atunuu; ae ina ua uma a latou konekarate, e toatele na filifili e nonofo i Aferika i Saute. O le iʻuga, o loʻo i ai nei le faitau aofaʻi o Initia i Durban, o le taulaga o le taulaga a le atunuu i le itu i matu sasaʻe.
O aganuu masani a Initia ua avea ma se vaega taua o le aganuu a le aai - tele lava ina ua avea nei Durban ma lauiloa mo faleaiga o le faleoloa e pei ona i ai mo ona matafaga auro ma nofoaga o le galulolo . O le suʻeina o le curry o se vaega taua o le poto masani i Durban, ma i lenei tusiga, tatou te tilotilo i nisi o nofoaga sili ona lelei e fai ai lena mea.
Vaitaimi i le Durban
Gounden's
O Gounden's o loʻo i ai se sipuni manaia manaia fafo, ma o le totonugalemu o totonu e le tele naua e tusi i le fale - ae o mea o loʻo i luga o lau ipu e taua. O le faʻaauau pea o le lauiloa o le falemaʻi o loʻo faʻaalia mai i luga o laulau ua tumu i nuʻu. O le lisi e faigofie, ae o le au e faʻamaoni ma manaia. O loʻo aofia ai le roti ma le araisa, ae o le filifiliga sili ona lauiloa i le mamao o le talo - o se vaitau faapitoa o Durban e aofia ai le afa poʻo le kuata o le fala ua tumu i le paʻu manogi. O vaega e limafoai ma o tau e tauagafau, ma avea ai Gounden se filifiliga pito i luga mo i latou i se paketi.
Tulaga faʻapitoa: Manton bunny chow
Luga: 520 Umbilo Road, Durban
Le Little Indian Restaurant i Musgrave
Afai o loʻo e suʻe se mea e sili atu ona maualuga, taumafai le Little Indian Restaurant i Musgrave. O le faleʻai i le taimi nei o le falemaʻi e faʻaleleia e moli uila o le faletalimalo ma le auaunaga mafanafana o le au faatalitali.
Afai oe fou i Durban curry, o le a talanoa lau pule i le lisi o filifiliga, ina ia e iloa tonu le mea o loʻo e ulufale i ai. E tele le lisi, e ofoina atu mea faʻapitoa faʻaitulagi e aofia ai curisi Manchurian ma pasas (falaoamata falaoamata) mai Initia i Saute. O loʻo i ai foʻi le tele o filifiliga o meaʻai ile vaomatua ma iʻa.
Faʻapitoa: Pepa pepa masima
Nofoaga: 155 Musgrave Road, Durban
Maliu Initia Indian
I luga o le Konafesi, o Mali i le taimi nei o le fale aupito sili ona maualuga i luga o le laʻau a Durban i isi meaʻai uma - ma mo mafuaaga lelei. O totonu o se fale e le mafaamatalaina, o Mali o se vaaiga faigofie i puipui o le saffron-colored and seat wicker nofoa. O le taulaiga iinei o loʻo i luga o le auaunaga, lea e faʻalogo lelei, faʻafefeoloaʻi ma e le gata i le poto; ma i luga o meaai, lea ua fatuina ma le ofoofogia o le tuuto i metotia moni. O le lisi e tele, ae faʻapitoa i le South Indian staples e aofia ai le dosa, idli (o se ituaiga keke suamalie), ma Chettinad curries. O le pusa e ofoina atu i pitonuʻu o le lotoifale ma se vaega itiiti o vine o Aferika i Saute.
Faʻapitoa: Chettinad curries
Nofoaga: 77 Smiso Tautana Road, Durban
Talosaga i totonu o le Pa puipui
Sunrise Chip n 'Ranch
O loʻo i totonu o se auala e le itiiti ifo nai lo le gaogao ma e ufiufi i faailoga lanu eseese e faʻailoa mai ai ni mea taugofie le taugofie, ole Sunrise Chip n 'Ranch e le foliga tele.
Ae ui i lea, o loʻo matala faataamilo i le uati ma ua maua ai se talaaga mo le sisi sili ona lelei ma le chip rotis i le taulaga - ae maise lava pe a uma le pati o le afiafi (po o le jol , e pei ona valaauina i Aferika i Saute). E taʻua o Johnny i le gagana Durbanites, o le Sunrise o se faʻalapotopotoga faʻapitonuʻu mo le silia ma le 50 tausaga. E na o le pau lava le mea, ma o laʻau ma launiu e faʻaalia foi i autafa o le lauiloa o le faleʻai. O loʻo i ai se lala lona lua o le Laveai i Mowbray, Cape Town.
Tulaga faʻapitoa: Pipi ma le sipisi
Nofoaga: 89 Sparks Road, Durban
Filifiliga Lelei Meaʻai
Nofoaga Faʻasao a le Patel's Vegetarian Refreshment Room
E ui lava o le tele o faleaiga a Durban e aofia ai le itiiti ifo ma le tele o meaʻai i meaʻai i la latou lisi, e manaia mo tagata e le o ni aano o aano o manu e 'ai i se nofoaga na tuʻuina atu atoatoa mo le faamalieina. O le Falemaʻi Faʻamanatuga a le Patel's Vegetarian Room e fetaui tonu ma le pili o le pusa, e na o le tuʻuina atu o pusi e leai ni aano o manu ma le sipuni lima lima mai le 1915.
O le vaomao ma le fatu pi e lauiloa i le taulaga atoa ma e masani ona faʻatau atu - o lea e tatau ai ona e vave alu ese mai le faailoga e taia ai le 'aiga o le aoauli. E leai se mea e fiafia i ai Patel poʻo lona siosiomia, ae o le lelei (ma le tau) o meaai e avea ai lenei nofoaga ma mea e fiafia iai Durban.
Tulaga faʻapitoa: Pipi talo
Nofoaga: 202 Dr Yusuf Dadoo Street, Durban