O se tasi o iʻa e sili ona taugofie o iʻa mai le Malaysian Borneo
Indigenous i Sarawak i Malaysian Borneo , empurau o le iʻa sili ona taugata e maua i totonu o Malaysia. O le taʻuleleia o le tofo ma le lauulu e oʻo atu i le auala atoa i le salafa o le lalolagi.
O le faʻalauteleina o le igoa ma le faʻagesegese o le alualu i luma, e sili atu ona sailia, faaopoopo i le tau o lenei taugofie.
E ui lava o le tele o itu i Sisifo e le mafaufau i se mea e sili ona lelei, o le tele o faʻamalosi e faʻamalieina mo a latou tamaoaiga, o le tino ma le faʻamalosi.
Ua maua e le Empurau o latou tofo uiga ese mai se taumafataga o fualaau aina faapitoa faapitoa e pau mai laau i vaitafe.
O le tofo o le pulupulu e masani ona faamatalaina o se mea suamalie, matagofie, sina suamalie, faatasi ma fua o fualaau aina suamalie.
Ma aʻo avea le au faifaiva Dayak i le vao o Borneo i se taimi na maua soo ai, na latou faia na o le tuu o meaai i luga o le laulau. I aso nei, o loʻo faʻamalosi faʻamalosi mo le manuia. Tagata faifaiva i le lotoifale o loʻo sili atu ona lelei latou te le moemiti i le 'ai o se mea e fai ma sui ole masina ole totogi!
Empurau, ma isi iʻa taugata i Sarawak, o loʻo lamatia e faigafaiva lē faʻasaina. O le puʻeina o se matua, lima-kilogram empurau e aʻafia ai le lavea o le lotoa fagota. O se tasi o iʻa na saunia i totonu o se faleaiga e mafai ona tau i le va o le US $ 300 - $ 500!
O le a le mea?
O le imurau o sui o ituaiga o vailaau o loo maua i Asia i Sautesasae, e lauiloa foi o lelah poo le belian i le gagana Malay . E mafai ona maua lea ituaiga i Thailand Chao Phraya ma le Vaitafe Mekong i le tele o atunuu.
O le a le mea e faʻamalosia ai le malosi i Borneo - ma sili atu ona taua - o lana meaʻai lea.
O le imurau o le vai fou, o le fafagaina o le fafaga. O i latou o ni mea lelei, o lona uiga o le a latou faʻaaoga lelei mea uma e sau. O nisi o tagata faapitoa e tausia i latou lava i se fua o fualaau aina suamalie e mafua mai i laau e ufitia ai vaitafe vavao i Sarawak.
E tusa ai ma le au faʻailoa, o le iʻa e maua mai i le iʻa o le mea lea e maua ai e le tino se mea suamalie, maaleale e sili ona tulaga ese.
O le empurau e manatu e seasea ma e fiafia e taʻua i latou o le "The Unforgettable" ( wang bu liao ) i le gagana Saina. E taua foi o le "Tupu o Vaitafe."
Ae e le 'ai i taimi uma. O iʻa i totonu o vailaʻau faʻataʻitaʻi o loʻo i ai ni foliga matagofie, matagofie ma taʻuleleia o ni fitafita malosi. Ua faʻatautaia i latou e pei o iʻa matagofie, faailoga o le manuia. I totonu o Asia atoa, e tele ituaiga o meaola e taua e avea ma faailoga matagofie o le tamaoaiga, o nisi taimi e fetaui ma tau maofa maualuga.
Fai mai talitonuga faʻalelotu i le lotoifale, o le faʻamaoni faamaoni o le a maliu i nisi taimi i le tulaga o le pule, puipuia le tagata e ona mai faamaʻi.
Ikan (pronoun "ee-kan") o lona uiga o le "iʻa" i totonu o le Bahasa Malay, o le mea lea e faasino atu i le lotoifale o le afi .
O le a le tele o le tau o le uura?
O le tasi-kilogram (2.2-pauna) o loʻo saunia i totonu o se faleaiga e mafai ona tau i le va o le US $ 300 - 500. O le tau e fesuisuiaʻi lautele e faalagolago i le matua ma le mamafa o le iʻa. A lele se maualuga i le (e masani mai Saina po o Singapore) ma tagata e faʻaalia, o le tau e leai se mea. O tau e mafai ona sili atu i le US $ 500 i le kilokalama.
E tasi le kilokalama empurau na faʻamauina i Ipoh, Malaysia, mo le US $ 400.
O le tagata lava ia na fai mai na latou totogiina le US $ 560 mo le tasi kilo kilo i mua i Kuala Lumpur !
O le vaitafe, ma e oʻo lava i le tafe o lena vaitafe, lea e maua ai se ufiufi e maua ai se eseesega. E sili atu le taua nai lo o latou lanu moana mumu po o le 'apamemea. O le gaʻo o le tino mai iʻa e sili atu i le tolu kilokalama le mamafa e sili ona lelei. O iʻa na latalata i Kapit ua maua ai se tau maualuga atu.
I le masina o Mati 2016, na lipotia mai e le Borneo Post e faapea, o se suauu lapoa, 7.9-kilogram (17.4 pauna) sa faatauina atu e se faifaʻaiva e tusa ma le US $ 1,940 i le Malaysian ringgit!
Aisea e Matuagata ai le Tumama?
Mo tagata amata, e faigata ona latou mauaina. O le faʻasalaga vao e indigenous i Sarawak, Borneo, ma e na o latou i totonu o vaitafe vao. Na o ni nai laina o na vaitafe o le fale i laau fua saʻo i tafatafa o faletupe.
Ua tupu lemu le mau o le empurau. O le mea masani, e tatau i se iʻa ona ola i le vaomatua i le itiiti ifo ma le tolu tausaga aʻo leʻi manatu o ia o se mea e mafai ona fai.
Aʻo faʻateleina le faʻatoʻagaina o le faʻamalosi, o tau e faʻaitiitia. Ae o mea e maua i le vao e masalo o le a sili ona fiafia i ai i le maketi maualuga o loʻo faʻaogaina e le iʻa.
Ua lamatia le Taurau?
O le Iuni Faʻavaomalo mo le Faasaoina o le Natura e le tele ni faʻamatalaga i luga o le vaʻaiga o le gasologa. Ae talu ai le tau ma le tauleleia o loʻo iai nei, o le televave o le iʻa e masani lava ona lamatia.
E pei o isi ituaiga o meaola i Borneo, o le uila e feagai ma le tele o mea e leiloa i totonu o fale. O le faʻaogaina o le gaosiga o laau, faʻapitoa e fai ai le auala mo togavao o pama, o se faʻalauteleina o faafitauli i Malaysian Borneo.
Ae o loʻo i ai ni tala lelei. Aʻo faʻaleleia atili le faʻaleleia o togafiti, o loʻo faʻaaogaina e le faʻalapotopotoga ni meaʻai e pei o se mea e ese mai i isi mea e masani ona faʻamalosia i faaipoipoga ma faʻasaga. Masalo o se tasi o aso e mafai ai e le tagata e fafagaina le vaitafe o loʻo i lalo ona fesoasoani e faʻamalolo nisi o le mamafa o le mamafa i luga o le manogi o manogi ona o le faʻamatuina.
E i ai le isi mea e sili ona lelei mo i latou: o le tele o le mamafa e taua tele ona o le tele o iʻa e maua ai le gaʻo maualuga o mea e gaʻo ai le tino. O le mea lea e maua ai e le iʻa le sili atu le lelei o le faʻatagaina e matua.
E mafai ea e le empurau ona faʻatoʻaina?
O taumafaiga i le fausiaina ma le faʻaleleia o le uʻamea, e itiiti lava le manuia. O le galulue faʻatasi i le va o le University of Deakin i Vitoria, Ausetalia, ma le malo o Sarawak na latou lafoina ni faailoga o le faʻamoemoe mo le ituaiga.
O le Royal Empurau group na fausia i le 2016 faatasi ai ma se misiona e fatufatu ai le gafatia, galue malosi e faafetaiaʻia ai manaoga e faatupulaia.
O le vaomatua i luga o vaituloto e sili atu ona taugofie i totonu o faleaiga nai lo le mea e masani ona maua. O le faʻamoemoe o le malo e tasi le aso e mafai ai ona avea ma oloa faʻapitoa e maua mai fafo mo Sarawak.
O fea e taumafai ai Empurau
Afai o loʻo e taumafai e faʻataʻitaʻi se 'aiga i le taimi muamua-i-le-olaga, vaavaai mo le pulupuka i Kuching - le laumua o Sarawak - i luga o manusina o nei faleaiga:
- Joyous Shanghai Restaurant i Jalan Chan Bee Kiew
- Huang Shang Huang Restaurant i Jalan Lapangan Terbang
- Bayridge Fine Seafood i Damai
E mafai foi ona maua le empurau i luga o menus i Penang ma Kuala Lumpur. Ina ia mautinoa se mea lelei, faʻafesoʻotaʻi aso o faleaiga i le taimi muamua e fai ai fetuunaiga ma faʻamaonia avanoa. Aua le na o le toe tu i luga ma le faamoemoe o le a maua i totonu o mea totino!
Mo se faʻamatalaga sili atu taugofie o le sami i Kuching e le aofia ai le taumafa, siaki le lauiloa Top Spot Food Court i Jalan Padungan.