Kuatemala meaai ma vaiinu e matua aafia lava i aganuu a Meanisia ma Sipaniolo. Ae ui i lea, na maua foi aʻafiaga mai aganuu Aferika ma Caribbean. I aso nei, o meaai o se paluga o tone o eseesega faʻavaomalo faavaomalo e pei o Saina, Amerika, ma le vaomao.
Sauni mo se tofo o meaai a Kuatemala? Ia mautinoa ia mulimuli i fesoʻotaʻiga mo fualaʻau a Kuatemala ma isi faʻamatalaga e uiga i meaai ma vaiinu a Kuatemala.
Breakfast i Guatemala
Kuatemala malologa e faigofie, e masani ona aofia ai se fuamoa o fuamoa, tortillas, pi ma vine. O nisi foi e tuuina atu i ai ni sisi po o se kulimi. O le tele o taumafataga i Guatemala e faʻaaogaina fua tele o fualaau oona, pei o faʻi, papasi, mango, ma le avoka. I nisi o nofoaga, e mafai foi ona e maua ni nai oona. Ma o le mea moni, leai se taumafataga o le taeao o Guatemala e aunoa ma se afifi o kofe Katemala.
Kuatemala Meals
O kuliga, pi, araisa, puaa, palu, moa, sisi ma tortillas e fai ma pito i tua o le tele o taumafataga a Kuatemalan. O suauu masi ( caldos ) ma soup ( sopas ) e faigofie lava i le nuʻu. Afai e te taloina le moa kuka, aua e te taufaʻi pe a sau sau Guatemala taumafa ma vae e faʻapipiʻi (seasea, ae le iloa).
E ala i le siakiina o manusini o le ae iloa ai o le tele o taumafataga i Guatemalan e talitutusa ma Mekisiko, tuaoi o Kuatemala i matu.
Guatemala meaai e pei o nachos, tamales ma enchiladas e pei lava o mea suamalie e pei ona e mauaina i lau faletini Mekisiko sili ona e fiafia i ai - ma sili atu le taugofie. Sapalai meaai a Saina, nofoaga o pizza ma pulu falai ua masani foi i aai ma taulaga i Kuatemala.
Tolu o ipu autu a Guatemalan:
- Chiles rellenos: Ata Chile e tumu i araisa, sisi, meaʻai ma fualaʻau. O loʻo faʻatagaina i latou i le tortilla ma le saumati.
- Chicken Pepian: Toa i le uila ma le saumasi sasama. O le ipu aina lenei a Kuatemala.
- Kakʻik: O se soupasi Mean tradition masani, ma mea manogi e pei o le coriander, fasi, ma pepa pepa. Se mea tatau-taumafai.
Meaʻai ma Meaʻai i Guatemala
- Guacamole: Faʻatonuina i tupe meataalo, poʻo le faʻaaogaina o isi mea taumafa a Guatemalan.
- Mango fufulu: Masiʻuni mango lanumeamata, faʻalanu i le kulimi ma le lime. Faʻatau atu mai taavale solofanua.
- Tortillas: Maea, keke falaoa mafolafola, o se meaʻai i meaai a Kuatemala. E taugofie e pei o le lima sene i luga o le auala.
- Nachos: Latou te aofia ai ituaiga uma o meaʻai suamalie e pei o le sisi, taofi pi, aano o manu, kulimi, avoka ma pepa, ma e toetoe lava o taimi uma e aofia ai meaʻai vevela fou. Fiafia!
- Elotes: Faʻafefete taliga o sana ma le sisi, lime, chili ma le pata poo le mayonnaise.
Guatemala Desserts
- Tres Leches Cake (Pasel de Tres Leches): O se mea manaia malie lea, o se keke ua faʻafefiloi i ituaiga o susu, e aofia ai susu susu, suamalie suamalie suamalie ma kulimi.
- Flan: O se paʻu laumei, lanu auro lanu auro ma nisi kuluma sili atu i le pito i luga.
O fea e 'ai ma mea e te totogiina
Kuatemala o se tasi o atunuu sili ona taugofie Amerika Tutotonu, ma o le mea lea, o meaai Guatemala e taugofie.
E na o le tau US maua tau i le tele o nofoaga tafafao maimoa e pei o Flores ma Antigua Guatemala ; ma e oʻo lava i ai, itiiti ifo le tau taugofie e lautele. O tamaʻi meaʻai laiti e ofoina atu sili ma sili atu le taugofie.
Faletalimalo faavaomalo, faleoloa o fale gaosi ma kofe e taatele i nofoaga lelei. Ae ui i lea, o 'aiga o loʻo nonofo i le lotoifale ma tagata faʻatau auala e avea ma nofoaga sili ona lelei e faʻataʻitaʻi ai meaai moni a Guatemala (ma le itiiti ifo le saʻo, e pei o le moa falai ma le falai). Tau lava o manatua le mantra a le tagata malaga: fufulu, paʻu, tunu pe faʻagalo.
Faatusatusa fua faatatau i vaalele agai atu i Guatemala City, Kuatemala
Edited by Marina K. Villatoro