O le 7 Meaʻai E te Manaomia e Taumafai i Guadeloupe

Guadeloupe , o se motu o Caribbean o loʻo i le Farani West Indies, e toso mai ana aʻafiaga mai Farani, Initia, ma Aferika. I nai tausaga ua tuanaʻi, ona o se vaega o le faʻaopoopoga talu ai nei o vaalele tuusaʻo, o lenei tamai matagaluega a Farani ua tele le gauai mai le lalolagi o meaai mo lona tulaga faʻapitoa o Creole delicacies, Caribbean staples ma Farani. Pe o oe ulu atu i le motu mo ni nai aso po o se nofoa umi, o le mea lea e tatau ona e iloa e te 'ai e pei o se faʻalapotopotoga.

• 01 o le 07

  Fualaau suamalie fou

  I le taimi nei, atonu e te iloa o le taofi i se tasi o maketi lauiloa a Guadeloupe o se mea e tatau ona fai , ma le suamalie fou - faʻatau faʻatau muamua i nei maketi - e mautinoa lava o se mea inu-inu. E mafai ona maua e Guadeloupe le tele o fualaau 'aina, ma o se tasi lea o auala sili e fiafia ai i mea uma mai le papaya i le melonini i faʻi. O le tele o tu e ofoina atu 8-10 ituaiga eseese, pulpy, suamalie fale e sili atu ona lelei le tofo nai lo soo se mea e te maua i se faleoloa. O nisi tagata faatau e ofoina atu foi a latou lava tuufaatasiga tulaga ese (mafaufau papana-pineapple) o le ae misia ina ua maeʻa lau tafaoga.

• 02 o le 07

  Bokit

  E le mafai ona e alu i le sili atu i nai poloka i Guadeloupe e aunoa ma le tautevateva i luga o se tuuga. I le musuia e le johnny-cake, o lenei auala e sili ona fiafia i ai meaai na faia i le ogatotonu o le 19 seneturi ina ua uma le faʻaumatiaga o le nofo pologa, ao saili e tagata matitiva se sui taugofie i le sanuisi masani. O se taumafataga lauiloa i le leva o le po, o le ae maua ai ni fasi falaoa se lua o le "falaoa" e tumu i meaʻai, falaoamata ma se sauuga vailaʻau. O le tele o tu e tu ai a latou lava fusi faapitoa, mai le mayo vela na faia i le paʻu paʻu i le iʻa fou. E ui i le taufaasese ole taufaasese (o le tele o vaʻa lele e tusa ma le € 3- € 5) faʻamoemoe tele tele.

• 03 o le 07

  Ti 'Punch

  Guadeloupe, e pei o le tele o isi motu o le Atu Keripeki, o loʻo tumu i poloka o pusa, ma o le ae faʻavaivai pe afai e te alu e aunoa ma se tofo i lona maofa faigofie-inu-inu. E toetoe lava o soo se meaola e iva a Guadeloupe (Longueteau i luga o Basse-Terre o se lauiloa iloga) ma paʻu uma, o le ae maua ai Ti' Punch, o se faʻapitoa faʻapitoa i le rum na Farani Farani. E ui lava e mafai ona e fiafia i pina coladas ma mojitos galore, o le Ti 'Punch e faia e le malo. Ina ia matua talisapaia lenei vaiinu, e te manaʻomia se sisi lamolemole-e na o le pau lea o le mea e sili atu nai lo le suka gaʻo ma le kulimi suamalie. Ma ia faʻaeteete: o le agaga e masani lava ona i ai se faamaoniga maualuga atu nai lo le mea e te mauaina i se isi mea i le lalolagi! E tusa lava pe e te le manatu ia te oe lava o se tagata inu inu, o se sipuni o Ti'punch e mafai ona liliu oe i le tasi.

• 04 o le 07

  Accras

  O le Caribbean classic i le lava vein e pei o le pokit, accras o se fried friedter na faatauina atu e avea o se meaʻai i maketi o aso taitasi ma o se tagata e malolo i faleaiga. E masani lava ona faatumuina i le cod, lobster poʻo le mimiti, accras, lea e malosi malosi Aferika, o loʻo faʻalauiloa mai i tamaʻi tamaʻi toʻalua-ae faʻateleina meaʻai. O le ato o le valu o le a taʻalo ai oe e tusa ma le € 4 i le tele o taavale solofanua. E ui lava e manaia ei latou lava, o le tele o faleʻai latou te tautua i se itu o le sooga suamalie e faʻamalieina ai le fefaʻatauaiga. E ui lava o le tele o taumafataga a Guadeloupe e taulalata i iʻa, o lenei filifiliga e mafai ona matua gaogao tele-e tele foi i luga o accra o loo ofoina mai foi se fualaau eggplant mo le tagata e 'ai le eleele.

• 05 o le 07

  Fresh Seafood

  O iʻa o se tasi o fale puipui o le tamaoaiga o Guadeloupe; pe oe faʻasalalau i luga o maketi i aso taitasi, faʻamalo i luga o se meaʻai mo le malologa poʻo le nofo i lalo i se taumafataga manaia, o le a mautinoa lava e te maua le tele o mea fou faatoa maua. Faʻafeiloaʻi faigofie i le sami o lona uiga o oe o se mea sili ona mautinoa le iʻa na maua i na o itula na muamua atu. Mai le gaosiga o galuega e faʻapipiʻi ai le vaʻai, ia mautinoa e teu i iʻa i le lotoifale ao faagasolo lau malaga. O le tele o tau e mafai ona faʻaaogaina e aofia ai le lobster Caribbean, o se tagata vavalo (ma se mea e sili atu ona mamafa, ae pei lava o le malie) o ona aiga i Maine. Aua e te tuua le atunuu e aunoa ma le faʻatonuina o se meaʻai e tasi ma fafasi i le pata. Mo se taumafataga manaia i fafo, o Zawag e ofoina atu le tele o iʻa fou ma shellfish faatasi ai ma se nofoaga matagofie i le fagu.

• 06 o le 07

  Curry

  O loʻo taʻua o Colombo i Farani Farani, o lenei Creole meaʻai e sili atu ona faʻamanatuina o se uʻu nai lo se masani masani. I le 19 senituri, na malaga mai ai tagata mai Sri Lanka i Guadeloupe (ma lona tuafafine teine, Martinique) e galulue i luga o le suka ma aumai mai fualaau mai o latou atunuu. Colombo paʻu, o se faʻalapotopotoga o kumumu, turmeric, coriander ma cloves, o loʻo lafoina i fualaau 'aina ma aano o manufasi ma iʻa ma o le pito sili ona taua lea o le Guadeloupe's French Creole cuisine. I Le Ti Maki i Le Gosier, o le ipu e tautua i luga o araisa ma ni laau suamalie suamalie - ia mautinoa ia ole atu mo le malu pe afai e te vevela-faʻafefe.

• 07 o le 07

  Sorbet Coco

  O tagata o le Malo e faʻaoga lelei le tele o niu ni Guadeloupe, faʻaopoopoina i meainu, mea taumafa ma le taumafataga o le taeao. O se tasi o auala pito sili e fiafia tele ai i lenei motu e sili ona fiafia i ai i totonu o lona foliga malulu. E pei o le tele o meaʻai meaʻai, e mafai ona e maua le manava o le sorbet i maketi i fafo ma latalata i matafaga, lea e taloina ai e le nuʻu le sorbet e faʻapipiʻi, ma faʻaaogaina le lima i se moli malamalama. Faʻaiʻuina i le niu ma gaʻo susu, o le sorbet coco o loʻo i ai ni meaʻai o le nutmeg ma le kinamoni ma e sili atu ona suamalie pei o le gelato nai lo le sorbet. O le ipu o le a taʻalo ai oe e tusa ma le € 2 ma e matua tofo, e mafai ona e faʻamaonia oe lava e lelei tele le 'ai mo le' aiga o le taeao.