Le mea e 'ai i le Oktoberfest (poʻo soʻo se taimi oei Munich)

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E tatau ona-Lisi i le Oktoberfest

E tele naua auala e mafai ai ona ofoina mo Oktoberfest . Rich, rustic and hearty - e le o meaʻai maloloina. Faatalitali i le Kamupani-o le vevela o aano o manu e fefiloi ma mauga o Sauerkraut ma Knöel ( patupings potato). E tusa lava pe e te manaʻomia se mea e faʻatasi ma lau Mass massive o Bier poʻo le manaʻo e ave faʻataunuʻu mai le aganuu a Bavarian, o le 10 e tatau ona taumafai e faʻamalosi ipu Siamani mo Oktoberfest (poʻo soo se taimi oe i Munich).

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Weisswurst

O nei fulufulu paʻepaʻe vevela / puao paʻu e saunia ai lou manava mo lita o le beer Siama malosi o loʻo e sauni e teu. Weisswurst (faʻaliliu moni i le "sausa sinasina") e taʻua o Weißwuascht i le gagana Bavarian . E masani lava ona faia mai le vela vela ma le puaa i tua o le keke, faʻamaʻaina i le pasili, lemoni, moa, aniani, faʻaoʻo, ma le katemom ma foliga mai papae paʻepaʻe paʻu enaena.

E lua suʻu gaʻo ( Weißwürste ) e masani lava ona tuʻuina i totonu o se ulo vai vevela e faʻamafanafana ai. Faʻatasi ma se Brezel (pretzel) , senf (fuamoa ) ma Weissbier (pia o le saito) i le taeao e fetaui lelei ma Pavaria e 'ai i Weißwurstfrühstück (paʻepaʻe sinasina i le taeao). O le mea moni, o se taumafataga taeao lenei. O loo i ai se tagata Bavarian e faapea "e le tatau ona faatagaina sausa e faalogo i le aoauli o le logo o le logo".

O le sausage e sili ona pele i lenei aso ma le faitau miliona o Weisswurst faʻatau i tausaga taʻitasi. E i ai foʻi taumafaiga e tuʻuina atu i ai le tulaga o le sogi faapitoa i se faʻamaufaʻailogaina o faʻamaumauga o faʻamaumauga a le EU. O le sausage o se faailoga o le vaevaega i mātū ma le itu i saute e pei ona faʻaalia i tala malie e uiga i le Weißwurstäquator (faʻamafa o le sausage sinasina).

E tatau foi i tagata asiasi ona maitauina e le faapea o Weisswurst e tatau ona 'aina faʻatasi ma le tui ma le naifi. E faʻafefea la ona e maua le soisi e feagai? Otioti le umi ma paʻu, paʻu i le senf . Pe mafai foi ona e suʻeina le meaʻai matagofie ( zuzeln ). O se tasi lenei o nai taimi ole taimi e le mafai ai e Siamani ona vaʻai lau mata mo le 'ai ma ou lima.

O fea e maua i fafo o le Oktoberfest

Weisswurst o loʻo ofoina atu i le tele o faleoloa o beer a Oktoberfest ma toetoe lava o faleaiga a Munich mai le 8:30 i le 11:30. Aemaise lava, o Bratwurstherzl (Dreifaltigkeitsplatz 1 i Viktualienmarkt ) ma Weisses Bräuhaus (Tal 7) ua lauiloa mo le tautua i le sili ona lelei. O le sausage matou na ofoina atu i Penisione mo le taeao ma faʻatau atu i faleoloa uma.

I fafo atu o Bavaria, atonu e sili atu le faigata o le sailia o Weisswurst i lisi uma, ae mafai ona e mauaina i soo se mea i Siamani. Afai e te vaʻai i se Biergarten poʻo se faʻailoga lanumoana lanumoana-paʻepaʻe-paʻepaʻe Bavarian, e tatau ona e maua le paʻepaʻe paʻepaʻe. Faataitaiga:

• Hofbrauhaus i Berlin , Hamburg
• Lowenbrau i Perelini
• Paulaner im Spreebogen

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Schweinshaxe

O Ham Hock, e masani ona lauiloa o le "puaa o le puaa" i Siamani, o se mea manaia tele o meaai. Fafagaina i le paʻu o le paʻu (poo le kuka ma taʻua Eisbein ), o le faamaeaina o lenei vaega tele o puaa o se mea e ausia e faaopoopo atu i le lita o le pia . Alu lau Pavarian muamua i luga ma se naifi tele e tipi i le ponaivi!

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Sauerkraut

O le a le mea a Siamani e aunoa ma le Sauerkraut ? O lona faaliliuga e le mafaamatalaina o le "kapisi inu" ma o se mea iloga lauiloa e vaivai ai le lelei o ulugalii ma le gagana Siamani masani.

Ia mautinoa foi e taumafai i le mumu, sili ona lelei o Rotkohl .

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Spätzle

E masani lava ona faʻatusatusa i le American version of macaroni ma sisi, o se meaʻai fiafia tele lea e teu ai meaʻai.

O le aofaʻi o le aufana, e masani lava ona faia e ala i le tipiina o le polo a Dunstmehl ( paluga) i luga o se laupapa laupapa tipi laupapa ( Spätzlebrett ) i totonu o le vai susu. A maeʻa, ona tulaʻi mai lea o le Spätzle i luga ma mafai ona tuʻuina i ni aniani falai, suʻi pe faʻafeu le ate ( Leberspätzle ) mo le tagata e fiafia i meaʻai.

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Hendl

E mafai ona lauiloa tagata Siamani mo a latou meaʻai puaa, ae e faigata ona le amanaia ia laina o le moa kuka i Oktoberfest atoa. E masani ona taʻua halbes hähnchen i matu, o le itu i saute o Hendl e sili atu ona faatatau tonu i manulele elemene ua kuka i le pata ma le pasesa (pe paprika) i le tausamiga. E lata i le 300,000 manu felelei o loʻo faʻaaogaina i tausaga taʻitasi.

Faʻatau atu ile fale ie uma i totonu o le afa, kuata po o le vaega atoa, ia palapala i lou tino maliu e ala i le aveeseina o vaega uma e liusuavai-i-lou-gutu.

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Knöel

E te iloa e te manaʻoina le pateta i lau taumafataga Siamani, ae atonu e le fetaui Knödel i mea oe mafaufau. O nei paluga ua kuka pe kuka (poʻo ni falaoa) e masani ona susulu i le gravy, e faʻafeiloaʻi ma aano o manu ma tuʻuina atu le tali sili i le fafaguina o se manava manava.

08 o le 10

Flammkuchen

09 o le 10

Fischbrötchen

Afai o nei mea uma e foliga mai e mamafa, e mafua ona o le. Fischbrötchen o se isi mea.

E faʻafefete lava, ae sili atu le malamalama, Backfischbrötchen e lauiloa. E mafai foi ona e taumafai Steckerlfisch (iʻa gaʻo i luga o se laau).

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Schweinsbraten

.. ma o iinei e sili atu le puaa! Schweinsbraten o se tasi o vaʻaiga masani a le Bavarian. O laumei mālū, mafiafia o puaa, e faʻaaogaina i le salu lelei ma e masani ona viiviia Sauerkraut ma Knöel .