Faʻataʻitaʻiga fou fou i lenei parataiso meaai
Faʻatasi ai ma faipule maualuluga, fale talimalo manumalo , ma tu ma aga masani o loʻo faʻafefiloi ai meaʻai ma mea e maua mai le New World, the Old World, ma le lalolagi o fusuaga, gastronomy Puerto Rico ua avea ma ata tele mo tagata tafafao maimoa. O le taimi nei o le vaega o totoe o le gaosiga o le gaosiga o lo o matauina, faatasi ai ma taitai o le elite e pei o Jean-Georges Vongerichten, José Andrés, ma Alain Ducasse ua tatalaina ni faleaiga i luga o le motu.
Puerto Ricans e fiafia e faamanatu a latou mea taumafa i tausamiga i le gasologa o le tausaga e faʻaaloalogia mea uma mai le paʻu i niu. E faʻaleleia e le motu ona faila i le lotoifale i ni ituaiga o taumafa eseese. Ave uma na taleni kuka, sasaa sina puolo Rico rum i totonu o le paluga, ma o loʻo i ai sau fua mo meaʻai ma vaiinu i le lalolagi. Ina ia iloa le sili atu o meaai a le motu (ma inu), siaki nei meaʻai matagofie i Puerto Rico.
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Saborea Puerto Rico: A Culinary Extravaganza
Mofongo, o se Puerto Rican masani. Getty Images / TinaWang O Saborea o le pati muamua a le Puerto Rico lea e tupu ia Me. O lenei gaosiga o le taumafataga o loʻo faʻapotopoto faatasi ai le taʻutaʻua o le motu ma taʻutaʻua faʻapitoa i le vaomatua. O le a oʻo ia te oe faʻamalamalamaga uma i le Caribbean ma le lalolagi atoa e tuʻuina atu e le silia ma le 30 faleʻai. E le gata i le ofoofogia o filifiliga o taumafa, e mafai ona e taumafai i le tele o tala eseese, o uaina, pia, ma agaga faʻafefe.
Sa fai Saborea i le faaiuga o le faaiuga o le vaiaso, ma e ui lava o le tau sili ona taugata i taumafataga i Puerto Rico ($ 75 ma luga mo le tofo i mea tutupu; $ 300 mo le pasi o vaiaso), o le tele foi lea o le mea sili ona tele o le gaosiga o le gaosiga o le tausaga .
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SoFo Culinary Festival
SoFo Culinary Festival o se mea lauiloa (ma le saoloto) e taua i le South Fortaleza, o se auala ma se vaega o Old San Juan o loʻo i fale i faleʻai matagofie. E faalua i le tausaga, e masani lava ia Aokuso ma Tesema, o auala lata ane mo lenei faleoloa e togitogi ma SoFo e ave i tua o le vaipanoa mo aso e fa. O le mea na tupu e faʻaalia ai foi faafiafiaga faafiafia a tagata musika i le lotoifale.
I SoFo, e silia ma le 40 faleʻai na auai e tatalaina o latou faitotoa; seti laulau faʻatasi ai ma tapas, taʻalo, ma meainu; ma valaaulia le motu o tagata e taofi ma faataitai a latou oloa. O faleoloa na auai i le taimi ua tuanai na aofia ai Parrot Club, Aguaviva, Toro Salao, Café Puerto Rico, ma le Pirilo Pizza Rústica.
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Taste o le Rum International Rum & Food Festival
O se mea na fausiaina i Puerto Rico o le atunuu, o le Taste of Rum, na tuuina mai e Rums o Puerto Rico, e aofia ai le tele o tofo i le pito i luga o meaai ma meaai mai i Caribbean ma Amerika Latina. O lenei aso e lua-aso, na tupu ia Mati, e masani lava ona faaalia ai se tauvaga o le keke o le barbecue, faaali ata, o DJs DJ ma band, faaaliga, ma siva faaleaganuu. Ma le isi, o le faʻamanatuga o le tausamiga i le Paseo la Princesa o se tasi lea o pito sili ona fiafia ma fiafia i Old San Juan.
O le $ 25-45 pasese e aofia ai faʻataʻitaʻiga faʻataʻitaʻiga sameli; avanoa i semina uma, tauvaga, ma faafiafiaga; ma faʻatapulaʻa faʻataʻitaʻiga meaai
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Smoking 'Hot BBQ Competition
Talu mai le 2008, o le Smoking 'Hot BBQ Competition i le masina o Fepuari ua faʻamautu ai le lelei o Pit Master. I le $ 20 mo tagata matutua ma le $ 10 mo tamaiti mai le 6 i le 10 (e leai se totogi mo tamaiti laiti 6 ma le laiti), faataitai ni meaola o moa, fagafafasi pipi, puaa puaa, uʻamea puaa, salu, ma le siva faatasi ai ma meainu ma itu ipu. E faʻaaogaina e le au faʻailoa ia auala faaleaganuu ma faʻaonaponei faʻaonaponei ma a latou faʻafefiloi faapitoa o vaitau. O gaioiga e sili atu i le lua aso e aofia ai faʻataʻitaʻiga meaʻai, faʻasalaga e vevela i luga o apaau, musika ola, ma se faʻailoga.
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Maricao Coffee Festival
O Fepuari uma, e faamanatu ai e le taulaga o Maricao le pito o le vaitau o le seleselega i le taimi o le tele o le Maricao Coffee Festival. I le faaopoopo atu i le kofe ma sili atu le kofe, o le ae fiafia foi i musika, parakalafa, siva, faatufugaga ma faatufugaga, ma siva. O se faʻamanatuga faʻamanatuga o le tauvaga a le au faipule. O nisi o cafe sili ona lelei a le lalolagi ua tupu i lenei eria , o lea aua le misia lou avanoa e faataitai ai nisi. Afai e le mafai ona e faia i Maricao, o le aai o Jayuya e iai foi se kofe i Fepuari.