Afai e te le lava i le pizza pisa muamua lava, taumafai se pizza style style Detroit. O se tasi o pizza e sili ona lauiloa i le Iunaite Setete , e sili ona lauiloa i le iva e sili ona lauiloa .
O le a le Detroit Style Pizza?
E fa ni elemene taua o le pisa o le Detroit e vavae ese mai isi ituaiga:
- E tatau ona "sikuea." I le taimi nei, o le mea lea e mafua ai le le mautonu ona, e pei ona taʻuina atu ia te oe e soo se tausoga, o le pizza o se foliga saʻo. Ae ui i lea, o se pizza lelei o Pizza e faamatalaina o se pizza sikuea.
- O le pizza o loʻo tao i totonu o pusa uʻamea lanu moana. O nei faleoloa o loʻo faʻaaogaina e faʻaaogaina ai vaega o taavale ae o la latou paʻu uʻamea mafiafia e mafua ai foi le leaga o le pizza. O pans ua taʻua o le "lanu moana lanu" ona o le uʻamea e laititi le lanu pe a fou. O paʻu lanumoana lanu moana na avea o se vaega taua o le faiga o le pizza o le Detroit lea o le tapunia o le kamupani autu na mafua ai le kopi o le pisa i Detroit. O aso nei, o le Detroit blue steel pizza pans e faia e se kamupani i Michigan.
- O le paluga paluga e faalua ona tunu e tau atu ai i se paʻu oona ma le vao. O le paluga e sili atu ona tutusa ma paluga o le focacia po o se pusa sicilian style croust. Talu ai ona o le paluga 'ua tao i totonu o le paʻu lanumoana, o loʻo i ai le pito sili ona taofiofi.
- O sisi piliki o le igoa o le taaloga. O sisi piliki o se sisi suamalie, na faia muamua i Wisconsin, ma o le aso nei o se tasi o faʻailoga sili ona lauiloa a Wisconsin. O le sisi e faʻaleleia i se maualuga maualuga atu nai lo cheddar cheese, lolomiina i lalo o se fale piliki masani, ona 'otiʻoti lea i totonu o se poloka piliki. Talu ai ona o lenei maualuga maualuga, o le sisi ei ai lona suamalie ma le suamalie pe a talavou, ae, e pei o le matutua, e maua mai ai se maeʻaeʻa sili atu.
Tasi se mea atonu e te ono mafaufau ai pe a faʻatulaga se pizza style pizza o loʻo i ai le pepperoni. O le tele o Detroit pizzerias e faʻapipiʻi le pepperoni i lalo o le sisi ma le sisi, o lona uiga o le pepperoni e le maua ai le manogi suamalie o se kosi o Niu Ioka.
O le a le Detroit Style Pizza E Tatau Ona Tatau Mea
O le pito i lalo o se fasi laupapa e sili atu lona mamafa nai lo le kiliva o Niu Ioka ae o le itu i le auala atoa e tatau ona manaia ma e lanu enaena (toetoe lava a vaʻai i le lanu uliuli).
E le pei o se pizza pisa, o le toppings e alu uma agai i le pito o le pizza, ma tuu ai sina mea e maualalo, o lona uiga o kosi uma e iai le sisi ma sau ai.
E faʻapefea ona 'ai se fasi pepa
'Ai ma ou lima poʻo se tui poʻo se naifi. E ui o le au Niu Ioka na latou taʻutino mai e tatau ona 'aina le pizza i le lima ma pipiʻi, o le faleoloa o le pizza i le Detroit e faʻaogaina i totonu o meafale. O lea, aua e te maasiasi e momotu ese tui i Michigan!
Le Talafaasolopito o Detroit Style Pizza
E le pei o le Neapolitan poo le Pizza i Niu Ioka lea tatou te le iloa tele e uiga i le tagata na tusia le ituaiga pizza, o le pizza pizza o loo i ai se talaaga talavou ma o se mea na iloa lelei. O le pizza a le tama o Detroit o Gus Guerra. I le 1946, na faaliliuina ai e Gus Guerra lona faʻamuamua o le Prohibition-era e taʻua o le Buddy's Rendezvous i totonu o se 'aiga tele. Na filifili Guerra e faʻaaoga se fua o le pizza Sicilian tuai, atonu mai lona tina, ma o le tala e fai mai na ia taoina le pizza i vaega o palu na faʻaaogaina e le au gaosi gaosi a Detroit. Detroit style pizza na fanau mai.
O le Rendezvous a Buddy o loʻo avea pea ma nofoaga sili ona lauiloa i Detroit e 'ai ai le pizza fagafalo o le taulaga, e ui na faatauina e Guerra le Rendezvous pusa a 7 tausaga talu ona faia le pizza.
O aso nei, e 11 nofoaga o Buddy i Detroit ma e masani lava ona taʻua o se tasi o nofoaga pito i luga i Michigan e 'ai ai pisa.
O fea e 'ai ai le Detroit Style Pizza
E ui o loʻo i ai le tele o pizza i pitonuu i le isi itu o le atunuʻu, ae o loʻo i ai ni nai mea faʻalelei e tautua i le taulaga a le City City:
- Buddy's Rendezvous: Ioe, o Buddy, o le fale o le pizza style o Detroit, e tatau ona faia le lisi. Na faavaeina i le 1946, i le 2016, na faamanatu ai e le faleaiga lona 70 tausaga. Faatasi ai ma nofoaga e 11 i le Aai o le Aai, o loʻo malosi pea. * Filifiliga saoloto e maua.
- Cloverleaf: Ina ua faʻatau e Gus Guerra le Rendezvous a le Buddy i le 1953, na ia alu atu i le taulaga e tatala ai Cloverleaf i le itu i sasae o Pointe. Cloverleaf faʻaaogaina se ogaumu vevela ma le fua muamua a Gus. O le mea e malie ai, aʻo Cloverleaf le uluai fua, o le au faitio e sili atu le pizza a Buddy i Cloverleaf. * Filifiliga saoloto e maua.
- Loui's Pizza: O se tasi o nofoaga e sili ona lauiloa e maua ai se paolo Detroit, o lenei pizza e mamafa i luga o le sisi, o lona uiga e maualuga, tumu, ma matua manaia. O le tagata fai meaʻai, o Louis Tourtois, na galue muamua i Buddy's Rendezvous, ae na tapunia mai lona mauaina o lena fale e le isi tagata faʻatau, ona faigaluega ai lea i Shield, ae na taofia mai le ulufale atu i le faleaiga e se tagata fou. E leai se tasi na te fiu, na ia tatalaina lona lava nofoaga; i le taimi nei, i lona tolu-augatupulaga, o Loui i le Hazel Park o loʻo tumau pea ma le faʻamalosi le nofofua tasi o le faleaiga ma le taulaʻi i le lelei ma le lelei o pizza. Faatali ni laina uumi.
- Shield: Na amata ona pisa le talimalo a Shield i le taimi na ofoina mai ai e Louis Tourtois le pizza mo a latou malo malolo e faafesuiai mo le umukuka avanoa. O le fefaʻatauaʻiga na faia seia oʻo ina lokaina Louis i fafo mai le umukuka e tagata fou na latou filifili e faʻaaogaina le fua a Louis. E matua mamafa lava i le tele o sisi ma toppings, ae o tulafono e fiafia i le tofo lelei o Detroit.
E le o le Detroit Style Ae Mai Michigan E ui i lea
E toʻatele e le iloa o lua pizza e sili ona lauiloa i le atunuu na amataina i Michigan. Domino's Pizza na faavaeina e uso Tom ma Jim Monaghan i le 1960. Sa faatauina e le au uso se tamai faleaiga pizza e igoa ia DomiNick i Ypsilanti, Michigan. Ina ua mavae le ono masina, sa fefaasoaaʻi e James lana afa o le pisinisi ia Toma mo le Volkswagen Beetle sa latou faaaogaina mo le auina atu. I totonu o le 5 tausaga, na faatau ai e Toma ni pizza se lua ma suia ai le igoa o le kamupani ia Domino's. I aso nei, o le Domino's o le lalolagi lona lua pito sili ona telē ma e silia ma le 9,000 pizza i le salafa o le lalolagi.
E ui lava e le tele tele e pei o Domino, E manatuaina ma le fiafia le Little Pusi Pizza i pitonuu kolisi. O Mike ma Marian Ilitch na faavaeina ni nai tama i le togalaau aina, i Michigan i le 1959. O le taimi nei, o Little Caesars o le tele o pizza pizza i le lalolagi. O loʻo taumafai foi Caesars laiti e faʻasalalau le alofa o le pizza i Detroit, e ala i le faʻalauiloaina o le TASI! TALI! Peta pizza i le salafa o le atunuʻu.
Taumafai ia Detroit Malo E le oi Detroit
E le o Detroit ae o loʻo naunau i nisi o mea sikuea? Aua popole. Ua matou maua oe na ufiufi.
- Emmy Squared, Brooklyn, Niu Ioka: Emily ma Matt Hyland o le lauiloa a Emily Pizza, lea e faamatalaina e Eater o "se tasi o na mea e le fiafia ai, o mea ia e lelei tele," ua tatalaina ai Emmy Squared, lea o le a taulai atu i le pizza tuusao o Detroit.
- Tony's Coal Fired, San Francisco, Kalefonia: Na umia e Tony Gemignani, o le tusitala o le Pizza Bible, Tony Coal Fired e masani ona galue i le pizza a le Detroit.
- Northside Nathan's, Las Vegas, Nevada: O lenei Las Vegas faʻatasi o loʻo taumafai e aumai sina vaega o Michigan i le City Sin City ma le tele o mea faʻapitoa a Michigan ma faʻamaumauga saʻo a Detroit. Taumafai i Galuega, lea e faʻapipiʻi ai le pipironi, solati, bacon, ma le pasipolo i luga o se pizza se tasi.
- Via313, Austin, Texas: Zane ma Brandon Hunt na ola ae i luga o le pizza i Detroit e pei o Buddy's, Cloverleaf, ma Loui. Nostalgic for the Detroit square slide, na latou tatalaina i Via 313 i Austin, lea e avea o ni pizzas tino style Detroit, ma pepperoni ulaula i lalo o le sisi. Na tatala le faleaiga e fai ni iloiloga, ma faia ai le lisi o Hotast Pizzerias i Amerika i le 2013.
- Pi-Squared Pizza, Hendersonville, North Carolina: Pi-Squared Pizza o se tasi o faleoloa Pizza e le o umia e se Michigander. Nai lo lena, na filifili le pule o Karen Rampey e filifili mo style Detroit i lana faleoloa i se tamai fale o Hendersonville ona ua uma ona i ai Niu Sila ma pizzerias style i Chicago i le eria. Sa manao o ia e ofoina atu se mea ese ma o lana faleaiga ua manuia.
- E tolu Cities Pizza, Atlanta, Georgia: Tony Accurso, o le pule o Grindhouse Killer Burgers i le Sweet Auburn Curb Market, faamoemoe e tatalaina ana Cities Pizza e tolu i le faaiuga o le 2016, lea o le a taulai atu i le auauna atu i pizza mai aai e tolu --- Niu Ioka, Chicago , ma Detroit.