9 Eseese ituaiga o Pisa i le Iunaite Setete

Pizza, o lona uiga autu, o mea e tolu: paluga, saula, ma toppings. E faigata tele ona talitonu o lenei ipu faigofie e mafai ona maua ai le fiaselau o fesuiaiga ma taunuu ai i se $ 30 piliona i le lalolagi atoa , ae le o le taua o le tele o chefs ma pizza-makers oe faapitoa i le faaatoatoaina o lenei ipu. Taofi le faitau e suʻe ai le iva sili ona lauiloa o pizza i Amerika.

• 01 o le 09

  O le uluaʻi: ​​Neapolitan

  O le pizza Neapolitan o le uluai pizza na tuua Italia ma taunuu mai ma tagata Italia tagata malaga i le Iunaite Setete. O le pizza lea na faʻalauiloaina ai le fasia Amerika pizza. O le mea moni, ua sailia e Italia le puipuiga o measina UNESCO mo le pizza Neapolitan .

  O le paluga e faia mai i le falaoamata o Tipo 00 ma o le anufe e manifinifi, faʻanoanoa, ma tao i totonu o se ogaumu fafie. O pizza e tatau ona i ai ni mea laiti-atonu o sau saumati a San Marzano, pateta bufala mozzarella, ma le basil-ona o le tele o sauisi po o le sisi o le a paʻu ai i le mea oona ma faia ai le vevela.

• 02 o le 09

  California Style

  O le pizza style style California e faʻaaogaina se paluga kulimi pei o le pusa pusa pusa pasene a Neapolitan poʻo Niu Ioka ma le mea e le masani ai ma mea e le masani ai. O lenei ituaiga o pizza e masani lava ona taʻua i le Chef Ed LaDou o le na ia faia se pizza i le ricotta, pepa mūmū, sinapi, ma le pate, na taumafai ma taumafai e Chef Wolfgang Puck i le amataga o le 1980. Sa vave ona totogi e Chef Puck Le Chef LaDou e galue i le Spago faatoa tatalaina i le 1982 ma le Chef LaDou sa faaauau pea ona faia ni pizza fou, e aofia ai ituaiga eseese ma le sausage leti ma le salmon ulaula.

  I le 1985, na faia ai e Chef LaDou le lisi muamua o pizza mo Kalefonia Pizza Kitchen, e aofia ai le pizza moa saini, lea na salalau ai le pizza Kalefonia i se au maimoa a le atunuu.

• 03 o le 09

  Chicago Deep Dish

  I le vaitau o le 1940, na atiaʻe ai e Pizzeria Uno i Chicago le pizza pusa loloto, lea ei ai se loloto loloto e laina ai se ipu loloto, e pei o se keke uʻamea tele po o se paʻu pai. E ui lava o le pizza atoa e matua mafiafia, o le anufe lava ia e na o se mea manifinifi mafiafia, ma o le pizza o loʻo i ai se lapopoa lapopoa o toppings. Ona o le pizza e matua mafiafia, e manaʻomia ai se taimi umi e tao ai, ma afai e faaopoopo le sisi i luga, e pei ona masani ai ma le tele o pizza, o le a susunuina le sisi.

  O le mea lea, i totonu o se pizza loloto ipu pizza, e masani lava ona potopoto "i luga" le selu, fualaau faisua, ma meaʻai o loʻo i luga o le meaʻai, ma se saumati faʻatoʻa le kukaina i le pito i luga, e fesoasoani ai i fualaʻau ma meaʻai e kuka uma auala i le umu.

  I le ogatotonu o le vaitau o le 1970, na saunia ai e le faleteuoloa Chicago Nancy's Pizza ma Giordano's Pizzeria se fesuiaiga o le pizza pisa loloto, e pei o le pizza palu, lea e loloto ma sili atu ona lapisi nai lo isi ituaiga pizza. Mo le tausisia o le sisi ma le togi o loʻo i ai, e faʻafefiloi se faʻalanuʻu o le paluga i luga o le saumati ma le pu i totonu o le pulu (e pei o se pai) e tuʻu ai le sola ese, ma faaopoopo le saumati i luga o le pito i luga.

• 04 o le 09

  Chicago Crust Crust

  O le anufe mataʻutia o Chicago e sili atu ona malosi ma sili atu nai lo le ituaiga Niu Ioka ma e masani lava ona tipi i sikuea (poʻo le tavern cut) nai lo fasi pepa.

  O le Itumalo o Quad City, o se vaega o aai e lima i le va o Iowa ma Ilinoi, ua latou atiina ae se fesuiaiga o le pulupulu a Chicago oona lea e faʻaaogaina ai se meaʻai vevela, tele aano o aano o manu, ma tipi i ni fasipepa poʻo sikuea.

• 05 o le 09

  Detroit Style

  O le Pizza style pizza o se pizza fafa, e tutusa ma pizza Sicilian-style, faatasi ai ma se ipu mafiafia ma le marinara sauisi e masani ona tautua i luga. E masani ona tunu le paluga i totonu o se pusa e faʻafeiloaʻi e atiaʻe ai le pito i luga o laʻau. Detroit style pizza ua atiina ae se nofoaga sili ona maualuga e avea ma Detroit-laiti Little Caesars na faalauiloaina se pizza suamalie loloto ipu pusa i ona atunuu atoa.

• 06 o le 09

  New England Greek Style

  O le pizza masani a Eleni e masani lava ona faasino i pizza sa tautua i fale o Pizza, e taitaia e tagata Eleni tagata malaga i New England. O le pizza pusa e taoto i le va o le pizza pizza fou ma lona tausoga Sicilian mafiafia ma e taoina i se keke falaoa mamafa po o le uʻamea uʻamea, lea e mafua ai se paʻu auro mafiafia, crunchy crust. O le tele o nei pizza e tumu i mea masani Eleni , e pei o fa, artichokes, ma kalamata olives, e ui o se pizza Eleni atonu e na o le saumati ma le sivarella.

• 07 o le 09

  New York Thin Crust

  O pizza a Niu Ioka na amata mai i le New York City i le amataga o le 1900 ma o se agavaʻa malie o le pizza Neapolitan. O le pizza o loʻo i ai se anufe manifinifi ma le vevela ma se paleni paleni o saumati vevela mama, ma le tele o le siva tiva mozzarella. O le pizza e tatau ona gaugau pe a 'aina. O le tele o pizzerias i le Iunaite Setete e masani lava ona tautua i se ituaiga o pizza o Niu Ioka.

• 08 o le 09

  St. Louis Style

  St. Pizza pizza, o se tulaga tulaga ese i pizza Niu Ioka, na amata mai i le 1960 e Ed ma Margie Imo o Imo's Pizzeria. O le pizza o loʻo i ai se mea faʻavave e pei o se anufe, e faia e aunoa ma le fefete, ma faʻafefiloi i le pīsisi Provel, nai lo le mozzarella. O le sisi suamalie o se sipisi lanu paepae, e faia i le tuufaatasia o cheddar, mozzarella, ma fuluʻi fafasi, ma e masani ona faaaoga muamua i le nofoaga o St. Louis.

• 09 o le 09

  Tomato Pie: New Jersey style

  O le kulimi tomato o se ituaiga o pizza na faia i le amataga o le 1900 e tagata Italia-Tagata Amelika i le taulaga i Philadelphia. O Tomato Tomato Pies Papa, i le Trenton, New Jersey area, o tagi e avea ma piszeria sili lona lua a le Iunaite Setete. E le pei o le pizza Niu Niu Ioka, lea e tuu ai le sisi ma le togi i le pito i luga o le saumalie, i le paikeke, o le sisi ma toppings o loʻo tuʻuina i lalo o le saumati. Talu ai ona o lenei eseesega, o le manogi sili ona manaia o le pizza o le suamalie suamalie ma le tart lea e maualuga luga le pai.