O le Smorgasbord o le Tatau-Taumafai Myanmar Meaʻai

A Taste o Myanmar's Varied Cuisine, faatasi ai ma Thai, Saina, ma Initia Initia

O meaʻai aano a Myanmar, o meaʻai loto e momoli atu i le fale o Mianmar o le aganuu ma aga masani. E le faigata ona amata; taofi i soʻo se auala poʻo maketi i soʻo se itu o lau faigamalaga Myanmar , ma o le ae maua ai ni meaʻai e faʻafeiloaʻi ai Myanmar staples mo le tagata asiasi muamua fiaaai lea e sau.

E ui lava e leai ni mea manogi a le Myanmar ma meaʻai e te faʻamoemoe i meaai Thai , e lelei pea, e faʻamafanafana ma e sili ona taugofie: o le tautua oa latou totoa i totonu o se pesini e masani ona tau e tusa ma le 500-4,000 Myanmar Kyat (e tusa ma le 50 US cents US $ 4.10), fuafua i le mea o loʻo e taumafai e maua. Ma o le amataga lena.

• 01 o le 08

  Mohinga - Mianmar's Favorite All-In-One Meal

  Amata ile mianmar national dish, mohinga ; 'aiga i Myanmar uma e faʻaumatia muamua le mea muamua i le taeao, faia lenei faʻaoga faigofie o le noodle le sili ona fiafia i ai le taeao o le atunuu.

  O kuka Burmese e maua mai le iʻa mai le iʻa, ona faʻamalosia ai lea i ni araisa araisa, o laʻau, ma se fasi lanu samasama e pei o le laumei. Ona teuteuina lea i le pito i luga ma ni nai fasi falaoamata puaa, fasi kuki, sisi uila, ma fuamoa ua tunu.

  E mafai ona maua ni mea i Myanmar, e masani ona faʻaaogaina i le lotoifale le kofe (faʻatasi ma se tina o le lime i le itu). O se pesini o mea o se taumafataga atoa lava ia.

• 02 o le 08

  Laphet - Faʻasologa o Pepa Filifili Faʻasologa Taua Lelei

  O Burmese e taʻutaʻua mo a latou lauti, ma o latou o ni tasi o aganuu latou te talia le 'ai o laulaau ma inu mai ia latou. O le Burmese ipu e taʻua o laphet - tipi ti lauti - ua manatu o se meaʻai a le atunuu o Myanmar (lona lua i le mohinga ).

  O le ae mauaina le laphet sili ona masani i lona salamata - laphet thoke - lea e masani ona faʻaaoga i le faaiuga o se taumafataga. O laʻau tipi ua tipiina i le kalaka, chili, tamato, kapisi, ona togiina lea i le lalagaina o se fasi lauti po o le suauʻu pīni; o se spritz o le lime e faaumaina le ipu.

• 03 o le 08

  Shan Khauk Swe - Legacy of the Proud Shan State

  O le aganuʻu a Shan - e faʻataʻatia i le itu i sasae o Myanmar i le motu o Inle Lake - e maua ai le tele o meaʻai, ae o Shan Khauk Swe o le toʻatele o tagata tafafao maimoa i totonu o soʻo se faleaiga i le salafa o le atunuʻu.

  O le ipu e aofia ai ni nalu vevela ua fefiloi ma fualaau aina suamalie (o fualaau tipi ua tilotilo o se mea masani) ma lau filifiliga o moa po o puaa; o le saumalie e mumu i le soya saumalie ma isi mea manogi a Asia, e ui lava e mafai ona faʻamamago.

• 04 o le 08

  Kyat Thar Si Pyan - o se Faʻasologa Taualoa a Burmese

  "Toe faʻaleleia le suauu" - o le uiga lea o le lua syllables mulimuli i totonu o lenei lapisi fagu moa, ma faʻafesoʻotaʻi le gaʻo moa lea e vavae ese mai le sauuga aʻo faʻamalieina le ipu.

  O le igoa o loʻo i fafo, o lenei moa "curry" e faʻaaogaina se paʻu faigofie o le kalaiki, aniani, o lenamon ma le togiina, faʻasaʻo ese le suāuʻu popo ma mea faigata faʻapitoa o le a e mauaina i totonu o pisi i isi mea. E ui lava i le faigofie o mea taua, o le mea e maua mai ai e ofoina atu ai le tele o meaʻai ma uiga: o se taʻaloga atoatoa i le araisa, ma masani i le tele o faletusi a Burmese.

  O se eseesega o lenei masoa moa ua taua o le "moa chicken", e faatatau i aso o tagata leoleo i le po (e masani lava ona aofia ai ni bachelors) o le a avefeʻau mai togalaau aina e fai a latou taumafataga o moa.

• 05 o le 08

  O se Taumafa Suafa: Fried Veg on the Go

  O lenei mea mama e faigofie ona sasaina i le faʻaaogaina o mea taugofie e mafai ona e mauaina i soo se mea - o le mea lea e mafua ai ona leai ni faʻasesega o faleoloa meaai ma faleoloa taugofie.

  Tulisi, pateta, aniani oona, gavote ma gourds ua tipi i luga, ufiufi i le paʻu ma le loloto-falai e gaosia ai se vevela vevela ma le vevela lea e mafai ona 'aina i le vave lava ona kuka.

  O le ipu e le maeʻa e aunoa ma le paʻu i lana sauʻai, e masani lava ona faia mai i le sau iʻa e fefiloi ma le garlic, sugar, chili ma le cilantro fou.

• 06 o le 08

  Onn Not Khao Swe: A Asia i Sasaʻe Atoa

  Afai na e taumafa Thai khao soi , ua e fetaiai ma se tasi o le toatele o fanau o le Burmese ipu e le o khao swe .

  O mea taua - o le saito o le saito, moa ma le suka e maua mai i le popo-susu susu - ua faʻamautinoa le lauiloa o le ipu e pei lava ona faʻafefeteina aʻo sopoʻia tuaoi.

  E mafai ona e 'ai i mea eseese i Luang Prabang, Laos ; Chiang Mai, Thailand ; ma Initia (o le igoa Indian o se ata lafoai o se maliu ua afaina ona aʻa); Malaysian laksa o loo tauaveina foi se foliga uiga ese.

  O le igoa e faauigaina i "niu niu susu", ma e pei o le tele o meaai i Myanmar e malamalama i mea manogi ae mamafa i luga o le suamalie ma le umami: e fiafia le Burmese i lenei ipu e avea o se meaai faamafanafana, faaopoopo mea manogi ma mea e tofo ai. E masani ona faʻaopoopo e le 'ai meaai ni' apa o fasi aniani mata, fuamoa e vevela, ma sprits o le lime poʻo le sau.

• 07 o le 08

  Swe Yin Aye - Sweet Burmese Delight

  O se taʻalo lauiloa a le lotoifale e mafai ona e faʻatau mai i taavale solofanua i magaala o le aai, o le Shwe Yin Aye o se 'aulamu popo e faʻamaʻaina i lanu paʻu lanu lanu moana ma moli tioata tapioca, faʻauʻu ma le aisa ma le tele o taimi, o se fasi moa falaoa.

  O Swe Yin Aye o le lauiloa e maua mai i mea taugofie, faigofie o sauniuniga, ma le talafeagai mo aso vevela o Myanmar. O se togafitiga talafeagai pe a mavae se aso o feoai solo i totonu o malumalu i le lotoifale.

• 08 o le 08

  Le Buffet Burmese - mea uma i le taimi e tasi

  O fale taʻavale i Myanmar o loʻo faʻapea mai le auala na 'ai ai e le Royal Family a latou meaʻai. Nai lo le tuʻuina atu o se meaʻai, e tautua malo i se tele o ipu - fualaʻau, palu, moa, puaa, ma o nisi taimi o iʻa. O ipu uma e sau ma se tamai sipuni fagu; o le a faatagaina oe e faʻataʻitaʻi mai mea uma o loʻo faʻaaogaina i ou luma. O le taʻavale e sau ma se ipulaisa tele ma se ipu fagu suamalie.

  O se nofoa i le taumafataga o le taumafataga i le va o le 4,000-10,000 Myanmar Kyat (US $ 4.10 i le $ 10.25). A uma ona e faia, o le a latou aveesea uma ipu i luma o oe, faʻafeiloaʻi ma tautua i le isi laulau!

  Mo se mea e tutusa ai le smorgasbord, siaki lenei tusiga e uiga i Padang Food i Initonesia .