O le Top 8 Street Food Lets e Taumafai i Mekisiko

Mekisiko o se tasi o atunuu aupito lelei i le lalolagi mo meaai i le auala, ae pei lava o isi meaʻai Mekisiko , o meaai i le auala i Mexico e eseese e tusa ai ma le eria. O le ae maua ni mea faʻapitoa eseese e fuafua i le taumalaga, ae o ni nai faʻataʻitaʻiga e maua i totonu o le atunuʻu, ma o nisi e aoga le malaga e taumafai i le nofoaga na afua mai ai. O nisi nei o meaai i le auala e tatau ona e taumafai malosi i se malaga i Mekisiko.

• 01 o le 08

  Tacos

  Aʻo matou talanoa e uiga i meaai a le auala Mekisiko, tacos o le mea sili ona taua i le lisi. Ina ia faʻamaoni, e mafai ona e afifiina soo se mea i totonu o se tortilla ma taʻua o se taco, ae masani lava, ua tumu i aano o manu, ma e mafai e tagata e 'ai meaʻai ona filifili nisi o mea e sili atu ona manaia e aofia ai le mafaufau, mata, gagana-Mexicans e' t. Ae o le a maua foi e le vao vevela ni mea e tumu ai taco e faaosooso ai i latou, ia avea ma mushroom, pateta, pi, po o le sisi. Tacos al pastor e sili ona lauiloa: e faia i le puaa ua kukaina i luga o le tui. O lenei auala e kukaina ai atonu na aumai i Mekisiko e tagata Livaina na malaga mai, ae i Mekisiko o nei tacos e maua ai lo latou lava afi, faatasi ai ma le tele o salsas solo, guacamole, ma le sipisi ma le cilantro toppings.

• 02 o le 08

  Tamales

  O se togafiti lauiloa i taeao po o afiafi, ma e masani ona tautua i pati, tamaleso o se ituaiga o paluga paluga o paluga lea e sau i totonu o se falaoamata po o se faʻi. O le upu tamal (ioe, o le tamaʻitaʻi tamaʻitaʻi, e le o le tele na faalogo i le "tamale") e sau mai le Nahuatl (le gagana a Aztec) o lona uiga "afifi." E masani lava ona i ai se tumu e mafai ona mole poo salsa moa, poʻo nisi taimi e faʻasaʻo ai, o fasipepa o poblano chiles faatasi ai ma nisi o tamato ma le sukati.

  E i ai lava tamaleʻa suamalie, ae le o le faʻatumu, o le ai ai le suka, o le kanamoni, vine ma pitsia o pineapa ua faʻafefiloi ma le paluga. Aveese le afifi e ai ai le tamal i totonu. I luga o le auala e tu i le Aai o Mekisiko, o nisi taimi e tautua ai i luga o le pa, o se "torta de tamal" o nisi taimi e taua ai o le "guajolota".

• 03 o le 08

  Tortas

  O le sulu o se mekika Mekisiko o le sanuisi na faia i luga o se pa o le paʻu o le galu. (Aua e te taʻua o se sanuisi i Mekisiko, e ui lava, aua o Mexicans, o le sanuisi e faia i falaoa kuka). O le sulu e masani lava ona i ai le pasene i le tasi itu o le pa ma le mayonnaise i le isi, ona o le mea na talosagaina (e masani lava o manufasi) ma fasi pepa o tamato, avoka ma le jalapeños.

  E i ai ni nai fesuiaiga i le tulaga masani. I se faigamalaga i Puebla , ia mautinoa e taumafai se cemita, lea e faia i se ituaiga ituaiga falaoa (lava ia o le cemita), faatasi ai ma le faaopoopoina o se vaovao suamalie e taua o le papalo. Pambazos, lea e masani lava ona maua i le Aai o Mekisiko, ua tumu i le pateta ma le kuka solo ua taua o le chorizo, tuu i totonu o le guajillo mūmū mūmū keke, ma falai. O pambazos e faia i falaoa e taua foi o le pambazo ma e leai se atigi anufe o bolillos. I Guadalajara, o se tasi o mea e sili ona faʻaalia o le torta ahogado , lea e tumu i aano o manufasi ma ua malelemo i le sauʻai suamalie.

• 04 o le 08

  Sofia ma Gordita

  O loʻo i ai le tele o meaʻai o le auala a Mekisiko o loʻo faʻavaeina i sana ma faia faʻatasi ma mea eseese ma topu. E fou ona fai ma kuka i luga o se pu, o se ogalaau tele, o nisi taimi e fafie ai laupapa, o nisi taimi e gaosia ai le gas. O se mea e fai o se mea e fai ai le sana e sili atu le mafiafia nai lo se masani masani, ma e masani lava ona faapipii i pi ma le sisi ma atonu o isi mea, ma, ioe, salsa. I Oaxaca o le mea lava e tasi e taua o se "memela." E tutusa foi, o gorditas o ni mea e faia i sana, ae o loo i ai se mea aoga, e pei o pi, sisi poo le chicharron (puaa fagu) e faaopoopo i le ogatotonu o le kisa ao le i alu i luga o le kuka, pe ua vaeluaina e pei o se pita e faaopoopo mea i totonu (i taimi uma).

  O le tyocoyo e talitutusa lava-e faia i le Aai o Mekisiko ma e masani lava ona faia i le lanu lanumoana. O nei togafiti uma e mafai ona maua i alatele i le auala atoa i le atunuu atoa, ae o igoa ma fusi / toppings e mafai ona eseese mai lea nofoaga i lea nofoaga.

• 05 o le 08

  Tostadas

  Tostadas e ese mai le tacos aua e le o se tortilla vaivai ma tumu i totonu, o se tausaafi tortilla base lea e fagu pe tao, ona utaina lea i luga o le tele o toppings. E mafai ona e mauaina i latou toetoe lava o aano o aano o manufasi, iʻa, po o sisi, pe atonu foi na o sina guacamole. Aua nei galo le salsa!

• 06 o le 08

  Quesadillas

  O le upu ole osadilla e masani lava ona faasino atu i se tortilla gaugau ma le susu susu i totonu. E mafai ona faia Quesadillas ma sana poʻo salati saito, ma e mafai ona gaosi pe falai. E mafai ona faia i fesuisuiai eseese, ae o se tasi o lauiloa e sili ona lauiloa o le Oaxaca cheese, i Oaxaca e taʻua o le fesili, o se kulimi suamalie e tutusa ma le mozzarella.

  E mafai foi ona aofia ai isi mea faaopoopo e ese mai le sisi, o nisi taimi o le a latou maua ai ni pulou po o ni fugalaau o le squash, poʻo isi fualaau faisua ua faaopoopo. E mafai ona e mauaina i nisi taimi huitlacoche quesadillas, lea e faia i se salu o sana o nisi taimi e taʻua o le truffle i le gagana Peretania. E mafai ona tumu i le guacamole po o le pi, ma le salsa e masani lava ona tuʻuina i fafo o le tortilla, ona o le tele o le meaʻai i luga o le taʻavale, e masani ona tatala ma faaopoopo le salu aʻo leʻi 'ai.

• 07 o le 08

  Elote

  O le tele o meaai a le auala i Mekisiko o loʻo i luga o sana, ae masani lava ona faia mai ia te ia, o le paluga falaoamata masani lea e faia mai ai tortilla, tamales ma isi meaʻai. O Elotes ma osofaʻi, i le isi itu, e faia i sana sana, e masani lava e le o le manogi suamalie e te ono faʻamoemoeina. O Elotes o kulimi sana o loʻo ufiufi i le mayonnaise, fosco mumusu, paʻu uʻamea ma le sua o le suamalie, na faʻaaogaina i luga o se laau e faigofie ona tagofia. E iai mea uma e tasi, ae e faʻaaogaina o se ituaiga o supa, faʻatasi ai ma fatu o le sana na vavaeeseina le palu ma faʻafefete i totonu o le susu o le sana sa kuka i totonu (faatasi ai ma le faʻaopoopoga o nisi o laʻau mo le faʻaopopoina o meaʻai), ma mea uma e toso ai lea e masani lava ona alu i luga o se paʻu fefiloi pe a tautua.

• 08 o le 08

  Churros

  Pulu suamalie suamalie e faʻafefeteina ma suka-o le a se mea e sili atu ona manaia? Na aumai Churros mai Sepania ae na ave e le au Mekisiko ia i latou, ma atonu o le a faapena foi oe. Faʻamautinoa o loʻo fou: o churros maʻa e mafai ona paʻu ma le fiafia e ese mai i le mamalu o se churro fou.