Tianshan Tea Market o se taulaiga tolu-tala i luga. O fale e tolu o loʻo iai le tele o le lauti, ae o loʻo i ai foʻi nisi faleoloa ma faleoloa i luga o le fogafale lona tolu.
O le au faatau e naunau e talanoa atu ia te oe e uiga i le lauti pe afai e mafai, alu ma se failauga Saina. Afai e te le mafaia, ia faʻatagaina oe lava ia tele taimi. O nisi o tagata faatau e tautatala i ni nai Igilisi, ia le itiiti ifo lava ia malamalama. Ia mautinoa e nofo ma faataitai le teas, fai fesili ma aoao e uiga i ituaiga eseese.
O nisi o le lauiloa lauiloa o Long Jing (green) tii mai Hangzhou ma Puʻer tii mai Yunnan ae eseese ituaiga ma mea fefiloi e tele. Saunia e fefaatauai.
Lauga: Zhongshan Xi Road # 520 (中 山西 录 520 号)
Itū amata: Aso Uma 10 i le 5 i le afiafi
Auala e Asiasi ai i se Maketi Tea
E tele mea e mafai ona e aʻoaʻoina e uiga i le Saina teas mai malaga taʻalo. Afai e te fiafia i le lauti ma aʻoaʻo e uiga i lauti Saina faapitoa, ona aoga tele lea e lesitala mo se tafaoga ma se ofisa taamilosaga e faapitoa i asiasiga faaleaoaoga ma aganuu. Afai e na ona e faia se aoauli ma e fia vaʻavaʻai solo i se maketi, ona avea lea o Tianshan Tea Market ma se mea lelei e amata ai.
Saunia i luma o lau malaga
Fai sina mea itiiti aʻo leʻi asiasi atu - afai ei ai sou taimi, e le o se mea leaga le faitau i sina mea e uiga i eseese teas e sau mai Saina. O le a le fiafia pe afai e te faʻamoemoe e taumafai Darjeelings ma Pekoes e na o le iloa latou te le avanoa pe ae alu i le maketi aua e le mai Saina!
E tele mea manogi suamalie e sau mai Saina. E tofu uma lava ma le soifua maloloina. O nai mea nei mo lau iloiloga:
- Oolong Tea - Oolong, e pei ona sipelaina Wulong, o se ituaiga lauti uliuli e tele ituaiga o ituaiga. O ituaiga taʻutaʻua e sau mai le Province o Fujian.
- Green Tea - E leʻi i ai lau lanu lanumeamata seʻia oʻo i le taimi na e suʻeina ai le lanu mumu lanu mai le lanu mai i Saina.
- Teu Faʻatau - PuʻEr Tea ua taʻua o le lauti muamua i Saina ma o loʻo faʻaaogaina e ala i le faʻaaogaina o fermentation.
- Fugalaau Fugalaau - o mea ia o mea malie o teas o loʻo faʻatau atu i nai polo laiti. Latou te tatalaina i le vai vevela ma fai se ituaiga fugalaau. E mafai ona e vaai ia i latou i tioata i luga o faʻamatalaga o le au faʻatau. O nei mea e le o taʻua o le teas teas ae o ni mea malie ma le manaia.
Faataga le Taimi Umi
Afai o loʻo e faia se taʻaloga mo se tea tea, atonu o le maketi e le o le nofoaga sili lea e alu ai e pei ona manaʻomia ai sina taimi. E faamoemoe tagata faʻatau i tagata faatau e nonofo ma tofo i le teas, e oʻo lava i sina talatalanoa laitiiti. O lea, afai e mafai ona e faia lenei mea, ia e faatagaina 2-3 itula e feoai solo ai i le maketi, faʻaalu lou taimi e taofi ai i faleoloa ma nofo i lalo e taumafai.
E ui o loʻo i ai se faʻamoemoe e faʻatau sau mea pe afai na e nofo mo se taimi umi, e le manaʻomia. Ae ia mafaufau i ai. A maeʻa ona e mafaufau pe o le a le ituaiga lauti mo le faʻatau, ona e faia lea o se filifiliga muamua ae e te leʻi nofo i lalo, pe afai e sili ona e fiafia e faʻatau lena ituaiga ti. Afai e te iloa e le o oe, ona e le nofo. Ae afai e te manatu e mafai, ona fai lea. Nofo, taumafai i le teas ma filifili po o le a le mea e te manaʻo ai. E foliga mai o le a faʻauluina oe e le faʻatau tī le tea gongfu style style , lea e manaʻomia ai sina sauniga.
Filifili Mea e te Fiafia ma Faia Au Atamai
Ua faʻatau faʻatau (sei vagana ai nisi o Puʻer teas o loʻo faʻatau atu i faʻatalanoaga lapotopoto) o lea e te faʻatau ai le tea i le 50g poʻo le 100g. Ma o le tau o le a sii mai e le au faatau o le a mo le iunite maualalo. E mafai ona e fefaatauai i nei faleoloa, ma e leai se afaina i le taumafai. Ae o nisi o tului tuai, e pei o le hong pao oolong tea (大 红馨 乌龙茶), e matua taugata tele, o lea afai e te maua le tau tau suʻesuʻe, e mafai ona e fesili pe i ai se laititi maualalo o le tea.