O Se Taʻiala i Meaʻai Taua i Penang, Malaysia
O manogi suamalie ma le manogi e sosolo atu i magaala o Georgetown ao leai ni taʻavale vaʻa i le po. O le lalolagi atoa, o meaai i Penang e eseese lava e pei o aganuu e faʻapitoa. E leai se isi nofoaga i luga o le lalolagi e mafai ona mitamita ai le faʻafefe faʻaleaganuʻu aganuʻu e faʻapitoa ai meaai a Penang.
O elemene pito sili ona lelei mai Malay, Saina, Indian, ma e oo lava i Initonesia o meaai ua fusia faatasi e fai ni ipu o le ae faananau mo ni masina pe a mavae lau malaga!
O le mauaina o ni iʻa fou - Penang o se motu - ma o le faatosinaga mai le latalata ane o Taialani o le ae faitauina ai minute i le va o 'aiga.
E fiafia Penagites e fefaasoaaʻi a latou tuinanauga o meaʻai ma isi vaega o le lalolagi. I se tasi po o le sampling o togafitiga tulaga ese i le lotoifale i Georgetown o le a avea ai foi ma meaai sili ona masalosalo o se tagata talitonu!
Unique Penang Foods e Taumafai
- Assam Laksa: Laksa, o se meaai e sili ona fiafia i Kuching , e lauiloa i Malaki uma. Ae ui i lea, o le assam laksa o loʻo maua i Penang e tu i fafo ma lona manogi vevela ma le suamalie. O laumei sukalati vermicelli e faʻapipiʻiina i le fala o le gaʻo e faʻafefiloi ma lemongrass, gelies, ma le tamarind. Assam laksa ei ai se tofo tulaga ese lea e mautinoa o se aafiaga fou. Faitau atili e uiga i le laksa .
- Otak-Otak: O le kopi a Penang o lenei meaʻai suamalie e ese le eseesega i totonu o le iʻa e pupuʻu i faʻi faʻi ma le susu.
- Nasi Kandar: Afai o loʻo e le lavalava, o loʻo i ai le tali a le nuʻu Initia Initia Initia: nasi kandar! O le Nasi kandar e faigofie lava ona maua i falemamao a Mamak ma e aofia ai lau filifiliga o aano o manufasi poo iʻa i luga o se ipu araisa paepae ona ufiufi ai lea i le tele o curry gravel. Tumeric, cumin, cloves, ma le anise e maua ai se tofo faʻamalosi, tele-layered flavor. E le taumateina o le kandar sili ona lelei e mafai ona maua i le Nasi Kandar Line Lisi i le tulimanu o Penang Road ma le auala o Chulia.
- Hokkien Mee: O lenei mea lauiloa a le lotoifale o loʻo faia i ni manulele se lua i totonu o puaa ma palu. O fuamoa o le sliced nut, spinach, prawns, ma pi o pi ua avea ai Hokkien mea e matua tumu. O fasi anufe-fried pieces o le paluga o nisi taimi e faaopoopo mo meaʻai.
- Mee Rebus: O le mea e toe faʻaleleia ai o se fuamoa o le noodle fuamoa e faia mai pateta suamalie ma faʻaleleia i le lime. O lapisi, vao, fuamoa ua tunu, ma tupuga fatu pi e masani ona aofia ai.
Ua naʻo se tamaʻi laʻitiiti o meaai lauiloa i Penang! Faitau atili e uiga i meaʻai matagofie a le Malaysian ma meaai Malaisia a Initia ; siaki le lisi lenei o meaai a le Malaysian i le auala e taumafai ai aoe i ai.
Penang Snacks
- Roti Canai: E matua ese lava mai le falaoa a Indian lea tatou te iloa, o le Roti e manifinifi, vaivai, ma e manaia tele. O le falaoamata o le saito e faʻaosoina i le paluga ona faʻasolo ai lea seia oʻo ina leaga; o le matamata i se tusiata a le roti e galue i le paluga e toetoe lava a malie e pei o le 'ai o le oloa gaosia. I le na o le 33 sene se falaoa, o le roti canai o le tino atoatoa lea i se taumafataga. E aupito sili ona fiafia Roti i se vevela vevela o le tarik .
- Lok-Lok: Toe vaʻai, o le taavaletoso ma togafiti i luga o skewers atonu e le o le satay masani poʻo le ogaumu na maua uma i Saute Asia. O Lok-lok o se ituaiga o aano o manufasi, fualaau faisua, paluga, ma isi meaʻai suamalie i luga o skewers laiti o loʻo kuka i totonu o le vai nai lo le falai poʻo le gaʻo. O le Lok-lok e masani lava ona faʻaaogaina i se saula suamalie suamalie.
- Afi: O le mea lava lea e tasi e pei o lok-lok, na o le skewers o loʻo faʻapalapalaina i totonu o le suāuʻu kuka nai lo le vai.
Penang Desserts
E pei o isi vaega o Asia i Sasae, o tagata Penang e sili ona latou fiafia i a latou mea suamalie. E le gata i le tele o vaʻa ma pusi, o nisi nei o fiafiaga lauiloa:
- Ice Kacang: Faʻamatalaina "ka-chong" ma o nisi taimi e taʻua ai o le "ABC", o le ice kacang o se tagata lauiloa i le lotoifale i aso vevela. O pulu mūmū mūmū mūmū ua faʻapipiʻiina i le aisa vavae, susu susu, ma sugary syrups. O le ice kacang e masani ona maeʻa i asikulimi, fualaau suamalie, ma lole lole.
- Cendol: Faʻamatalaina "chin-dol", o lenei mea suamalie e paʻu-malie. O laulaau lanumeamata lanumeamata e faʻaaogaina i le susu o le niu ma le suka.
- Rojak: E matua mitamita lava Penang i la latou lomiga o le rojak: o se fualaau suamalie e afifi i le vafiafia, pouliuli, palu pama ma faapipii i ni pipi paʻu ma fatu fatu.
Saina-Malay Food i Penang
O le toatele o tagata o Peranakan ma Hokkien Saina i Malaki na fesoasoani tele i le taumafataga i Penang.
E tusa lava pe o fea e te alu i Penang, e te mautinoa e maua ni laulaau Saina o ituaiga uma i vali hawker.
O le tele o filifiliga ma igoa Saina e mafai ona fenumiai. Aua e te fefefe!
- Faitau le taʻiala lenei i Malaysian noodle dishes .
Manatua: E tatau i tagata vailaʻau ona mataala o le tele o niusa e faia i puaa. E tusa lava pe e te ole atu mo le "leai ni puaa", o le avanoa e fai ai le sou o le noodle ma le gaʻo gaʻo ma ponaivi. Lard e faʻaaogaina e faʻafetaui ai laʻau ma faʻapipiʻi faʻamalosi lelei. Pau lava le ala e saogalemu ai mai le puaa o le 'ai lea i fata ma faleaiga e taʻua o "Halal".
Seafood i Penang
Penang ei ai se suavai e leai se muta o vai masima ma iʻa inu suamalie mo tau e le talitonu i ai uo i le fale. E masani ona 'aina i luga o skewers pei o lok-lok poʻo le faaopoopoina i ni meaʻai. O paʻu, fusi, ma lobster e maua mo se vaega o le masani masani i Western.
Fishballs
O na meaʻai faalilolilo, papaʻe na maua i Asia i Sautesasa i taavaletoso o le auala ma i totonu o ipu oona o iʻa. O se iʻa paʻepaʻe paʻepaʻe e pei o pollock poʻo le hake e paʻu i totonu o se paʻu ona fusi lea i lima i totonu o ni polo laʻititi, e maua ai se 'ie paʻu. O le tofo e matua agamalū ma e masani lava ona i ai ni paluga iʻa e tuʻuina atu ai le meaʻai i se sou. E faia ia laʻau samasama e faʻaaogā ai se meaʻai maualalo nai lo o latou paʻepaʻe paʻepaʻe.
Sambal
O le tele o meaʻai Penang e faʻailoaina - pe o se vaega o le ipu pe i luga o se talosaga - faʻatasi ai ma se pulu vavalo vela ua taʻua o sambal. O Sambal e sau i le tele o ituaiga: Samballu ma sambal belacan e tofu uma ma se malosi malosi iʻa ae o le sambal jeruk e faavae ile lime, vineka, ma le suka. O le faaletonu i Penang e masani lava o sambal belacan , faʻapena manogi le paʻu ao leʻi faʻaopopoina!
O fea e 'ai i Georgetown
E ui lava o taavale togi e masani lava laina o auala, o faʻasalalauga faʻasalalau lautele ma le tele o kata e sili ona lelei e faʻataʻitaʻi ai meaʻai Penang i se tasi nofoaga.
Faitau atili pe o fea e 'ai ai meaai sili i Georgetown .
Ramadan Food i Penang
O le masina anapogi a le musulmi e aumaia ai se ituaiga fou o ipu ma meaʻai!
- Faitau e uiga i meaai Ramadan i Malaysia .